

Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon - 2017, 2018
Kenmerken
Categorie: | Rode wijnen |
Jaar: | 2017, 2018 |
Land: | Frankrijk |
Streek: | Languedoc-Roussillon |
Druif: | Cabernet Sauvignon |
Domein: | Domaines Paul Mas |
Classificatie: | IGP |
Ean: | 3760040428956 |
Smaak: | Rood: Veel smaak, Rond, Toegankelijk |
Grande Cabernet Sauvignon
Deze Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon uit de Languedoc is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De neus toont finesse en complexiteit met aroma’s van vanille en kruiden gecombineerd met rijp zwart fruit en een hint van truffels. Op het palet laat deze elegante wijn rijpheid en zachte tannines zien met een lange afdronk. Vinificatie in vaten, waarnaar de druiven licht zijn geperst door een pneumatische pers. Daarna slaat men de wijn op in vaten voor de malolactische fermentatie. Ze gebruiken 70% Amerikaans eiken en 30% Frans eiken. De wijn spendeert 10 maanden op vaten.
Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon is perfect in combinatie met een mooi lamsrack of bief met een rode wijnsaus. Ook heerlijk onder het genot van een stevig stukje oude Hollandse brokkelkaas.