Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri DOC superiore

De meest exclusieve wijn van Italië!

De streek Bolgheri DOC  in Toscane is wereldwijd bekend om zijn exclusieve wijn: de Sassicaia. Deze DOC wijn die enkel uit Franse druiven bestaat, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, is één van de meest exclusieve en duurste wijnen van Italië. Deze wijn mag zelfs enkel gemaakt worden door het wijnkasteel Tenuta di San Guido. Dit wijnkasteel bevindt zich aan het begin van de 5 km lange laan Viale dei Cipressi. De prijs voor een fles wijn kost minimaal €150 en kan oplopen tot een paar duizend euro!

Aan het begin van de jaren ’40 bracht markies Mario Incisa della Rocchetta al druivenplanten vanuit de Franse Bordeauxstreek mee naar zijn domein Tenuta di San Guido, waar hij die zorgvuldig liet planten. De markies was een grote liefhebber was van Bordeaux wijnen. Bovendien had hij intussen een verband gezien tussen de geologische samenstelling van de Franse streek Graves en de streek rond Bolgheri. In 1944 was de eerste wijn klaar, maar het was pas vanaf 1968 dat de Sassicaia zijn intrede op de wijnmarkt deed. Dit resulteerde in een verbluffend succes. In 1974 versloeg hij als piraat vele top Bordeaux-huizen op een grote proeverij en daardoor was zijn faam definitief gevestigd. Het fenomeen Super-Tuscan was geboren.

Sassicaia is tegenwoordig een van de meest gezochte wijnen in de wereld. Dit dankzij de energie en visie van eigenaar Mario Incisa della Rochetta.

De smaak gaat volledig los

Dit is absoluut een fantastische wijn. Na eventueel karaferen om de wijn wat lucht te geven en zich te laten openen, gaat het ook direct volledig los. Een fruitmand vol met rood en zwart fruit: onder andere zwarte bes, bramen en bosbes. Daarnaast ook zoete specerijen, tabak, leer en menthol-sensaties in neus en mond. Een enorme elegantie, alles zit op zijn plekje. Prachtige integratie van het hout, perfecte zachtrijpe tannines, hele precieze zuren en een enorm lange afdronk. Niettemin een afdronk zonder einde.

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri DOC superiore bij het eten

Deze vloeibare perfectie is heerlijk bij gegrild vlees, stevige harde kazen en wild.