Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône blanc - 2022

De Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône blanc is namelijk een hele fijne expressieve wijn en weet zijn plaats!  En die is bij u op tafel ! De Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône blanc heeft een geur als de lentebloesem met wat hints van tropisch fruit als mango en papaya. De smaak is subtiel, verfrissend, levendig en smaakt naar rijp vers fruit.  De wijn is een verfrissende Rhone, boordevol met rijp fruit en met een perfecte balans. Soepele en fijne afdronk.

Hoewel beroemd om zijn rode wijnen, hebben witte wijnen een lange geschiedenis in de zuidelijke Rhônevallei, waar de lokale bevolking af en toe geniet van een glaasje aan het begin van een warme avond. La Fleur Solitaire is daarom een solitaire onder de robijnen van het Boutinot Rhône-assortiment; een witte Côtes du Rhône gemaakt van traditionele witte druivensoorten uit de zuidelijke Rhône.

De gebruikte druiven zijn Grenache Blanc, Viognier, Roussanne , Marsanne, Clairette , Bourboulenc.   De blend van al deze wijnen geeft de wijn extra complexiteit. Boutinot heeft opnieuw een selectie gemaakt van geselecteerde wijngaarden in de zuidelijke Rhône. De druiven worden na de pluk ontsteeld en zachtjes gedrukt en gefermenteerd bij lage temperatuur, meestal in roestvrij staal met minder dan een derde in oud Frans eiken. 75% van de wijn gist in roestvrij staal en tot 33% in houten vaten gedurende 6 maanden. Het resultaat mag er zijn.