Deze Chardonnay van La Villette is een verfrissende en complexe wijn. Uit je glas ontstaan de geuren van warme citroentaart, banaan en peer, gevolgd door de geuren van geroosterd brood, hints van vanille en geroosterde noten. Met een lange gebalanceerde afdronk wordt deze wijn onweerstaanbaar lekker.
100% Chardonnay
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën. Deze worden gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven hebben volop zonne-uren genoten en dat proef je! De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, waardoor er een hint van vanille ontstaat. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden “sur lie”, wat zoveel betekent dat de wijn in eigen gist ontwikkelt en de smaak zich verdiept. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en aangename primaire aroma’s.
Wijn-spijs combinatie
La Villette Chardonnay combineert heerlijk met pasta Carbonara of andere witte sauzen en gaat uiteraard uitstekend gepaard met gegrilde of gebakken witvis.
